Can Soler ha posat en marxa una experiència enogastronòmica que dona a conèixer el valor cultural i gastronòmic de la Sobrassada de Mallorca amb Indicació Geogràfica Protegida (IGP) i del porc negre mallorquí, una raça autòctona essencial en la seva elaboració.
El projecte inclou un catàleg interactiu digital i un vídeo immersiu dedicats al porc negre i al procés tradicional de producció de la sobrassada. També s’ha renovat la façana i s’ha creat un mural artístic visible des de la carretera. Aquest conjunt d’actuacions reforça la identitat de l’empresa i ofereix una experiència innovadora i educativa als visitants.
Aquesta iniciativa forma part del compromís de Can Soler amb la difusió del producte local i del patrimoni gastronòmic de Mallorca. A més, posa en valor la tradició, la sostenibilitat i el respecte pel nostre entorn agrari.
Aquesta experiència enogastronòmica Can Soler és un exemple de turisme responsable i respectuós amb la cultura de l’illa. D’aquesta manera, els visitants poden descobrir, de manera visual i accessible, el paper fonamental del porc negre dins la gastronomia mallorquina.
Aquest projecte ha estat finançat en el marc del Pla de Recuperació, Transformació i Resiliència, amb fons NextGenerationEU, mitjançant el Fons de Garantia Agrària i Pesquera de les Illes Balears (FOGAIBA).
